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Si chiama Xalumeria 3 Portici, con la lettera X, perché c’è un’accurata e attenta selezione dei prodotti, paragonabile al passaggio di un oggetto ai raggi X. Da qui si sviluppa anche il concetto di bottega trasparente, perché il nostro principale obiettivo è portare sulla tua tavola solamente il meglio della tradizione parmigiana, in tutta la sua naturalezza e genuinità. Ospite di Simonetta Collini e Sabrina Schianchi la titolare di questo ristorante con Bottega (che ha partecipato alla nuova edizione di “4 Ristoranti” di Alessandro Borghese, classificandosi al secondo posto) Monica Farina, dal carattere aperto e coinvolgente. Il locale si trova a Fontanellato, Via IV novembre, 13
Qui trovate il sito: http://xalumeria.it/
