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Simonetta Collini e Sabrina Schianchi si “spostano” sull’Appennino per scoprire il Ristorante Mellini in via Senator Micheli a Bedonia: cucina tradizionale con un tocco nouvellecuisine che rendono unici i piatti. Ricerca,passione e gentilezza.Locale ricercato e climatizzato. Il giovanissimo chef Tommaso Camisa ci racconta come questo locale, in attività dagli anni ’60, resta un punto di riferimento per la Val Taro e per gli appassionati di gourmet dai sapori autentici.
