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Puntata dedicata alle riaperture dei ristoranti “al chiuso” con un ospite speciale da uno dei ristoranti più noti della città: Davide Cocchi spiega come si sta attrezzando tra distanziamenti e dimezzamenti dei coperti e snocciola il menù tradizionale con prodotti di stagione all’insegna dell’assoluta qualità. Inoltre, un ulteriore omaggio al grande Franco Battiato, oggetto della tesi di laurea di una ex studentessa. Lorena Sghia oggi docente all’Università di Parma,nostra ospite.